Avondje Fuego op De Kempervennen? Dit staat er op de menukaart (en dit kost het)

Er hangt een geur van gegrild vlees in de Market Dome, ergens flakkeren vlammen tegen mysterieuze muurschilderingen en aan de tafel naast je wordt een metershoge spies met kip en spareribs neergezet. Welkom bij Fuego, het steakhouse van Center Parcs De Kempervennen. Van alle restaurants op het park is dit dé plek voor een echt avondje uit eten: steaks van de grill, burgers die je zelf samenstelt en churros als zoete afsluiter. In dit artikel neem ik je mee langs de menukaart, de prijzen en hoe je slim een tafel reserveert.

Wat is Fuego precies?

Fuego (Spaans voor “vuur”) is het grillrestaurant dat je in meerdere Center Parcs-parken vindt, en dus ook midden in de Market Dome van De Kempervennen. Het restaurant is aangekleed als een soort Zuid-Amerikaanse vuurtempel: opslaande vlammen, eeuwenoude tekeningen op de muren en een avontuurlijk sfeertje dat kinderen minstens zo leuk vinden als volwassenen. Officieel heet het concept dan ook Fuego Adventure Grill.

Op de kaart draait alles om de grill: vlees, vis en verrassend veel vegetarische opties. Je kunt er à la carte eten of kiezen voor een grill-arrangement. Fuego is geopend voor het diner; de exacte openingstijden verschillen per seizoen, dus die check je het makkelijkst in de Mijn Center Parcs-app tijdens je verblijf.

Dit staat er op de menukaart

De menukaart van Fuego leest als een klein avontuur, met gerechten die namen hebben als Nachos Tarantula en Curse of the Pollo Raro. Een greep uit de voorgerechten: nachos om met z’n tweeën te delen (rond de €20,50), dungesneden ossenhaascarpaccio, gegrilde garnalen met mangochutney, empanada’s met avocadofrites en een tomatensoep die je zelf op smaak maakt met toppings als kidneybonen, maïs en croutons.

Bij de hoofdgerechten voel je meteen waar Fuego goed in is. Een paar toppers van de kaart:

• Biefstuk van de grill – 180 gram rond de €29,95, of 275 gram voor de echte liefhebber (± €33,95)
• Ribeye – heerlijk mals met een mooi vetrandje (± €35,95)
• Spareribs – gekruid met de huisgemaakte Sweet Caroline-marinade, en wie niet genoeg krijgt bestelt een extra slab erbij (± €32,95)
• Gegrilde zalmfilet – vers van de grill met Argentijnse chimichurrisaus (± €29,50)
• Pincho Mixed Grill – een indrukwekkende spies voor twee personen met kip, sparerib, worst en kogelbiefstuk
• Locro de Zapallo – een Zuid-Amerikaanse vegetarische stoofschotel van pompoen, zoete aardappel en maïs, geserveerd met Braziliaanse kaasbroodjes (± €25,95)

Fijn om te weten: alle hoofdgerechten zijn inclusief friet, gratin of aardappelpartjes, rode rijst en een saus naar keuze. Je hoeft dus niet allerlei bijgerechten los te bestellen, al kan dat wel (denk aan gefrituurde uienringen of een maïskolf met honing). De prijzen kunnen per seizoen iets verschillen, dus zie ze als richtlijn.

Zelf je burger bouwen

Het leukste onderdeel van de kaart, zeker met tieners aan tafel: de build your own burger. In een paar simpele stappen stel je je eigen burger samen. Je kiest je burger (dubbele Beter Leven-rundvleesburger, kipburger of veggieburger), daarna je saus, je toppings en tot slot je kaas. Alle burgers worden geserveerd met friet en frisse koolsalade en kosten rond de €26,95. Geen zin om zelf te puzzelen? Er staan ook drie kant-en-klare huisburgers op de kaart, waaronder een vegetarische.

Met kinderen naar Fuego

De Kempervennen is een echt gezinspark en dat merk je ook bij Fuego. Voor kinderen is er een eigen driegangenmenu (rond de €18,95) met avontuurlijke gerechtjes zoals een kip-ananasspies of gehaktballetjes met knakworstjes, geserveerd met frietjes én vers fruit. Rijst kan trouwens ook, als je liever iets verstandigers op het bordje van je kind ziet. Als toetje kiezen ze uit ijsjes met slagroom en junglesnoepjes, en met een alcoholvrije kids-cocktail (de Nojito) voelen ze zich helemaal groot. Voor baby’s en peuters tot 3 jaar zijn er in de Center Parcs-restaurants gratis aangepaste menu’s.

Churros, cocktails en andere zoete afsluiters

Sla het dessert niet over, want de Churros con Chocolate zijn zo’n beetje het handelsmerk van Fuego: warme Spaanse donuts met suiker, een spicy chocoladedip en een bolletje vanille-ijs (± €10,95). Ook lekker: de crème brûlée met hazelnootijs of de Dama Blanca, een Zuid-Amerikaanse versie van de dame blanche met een vleugje espresso. Voor de volwassenen is er nog een leuke gimmick: mix-it-yourself cocktails. Je krijgt alle ingrediënten voor een mojito, caipirinha of gin-tonic aan tafel en gaat zelf aan de slag als bartender.

Reserveren en openingstijden: zo regel je het

Fuego is een van de populairste restaurants van het park, zeker in de schoolvakanties en op regenachtige dagen. Een tafel reserveren is dan ook slim. Verblijf je op het park, dan reserveer je het makkelijkst via het kopje “Restaurants & Shops” in je Mijn Center Parcs-account of de app. Ter plekke regelen kan ook gewoon, bij de receptie of bij het restaurant zelf. Kom je niet op het park logeren maar wil je toch aanschuiven, bel dan even met de receptie van De Kempervennen via +31 40 208 33 33 om zeker te zijn van een plekje.

De openingstijden wisselen per seizoen; Fuego draait in elk geval ‘s avonds voor het diner. De actuele tijden en de volledige menukaart vind je op de restaurantpagina van het park of in de app. Betalen kan met pin, creditcard of contant.

Liever iets anders? Zo kies je uit de andere restaurants

Geen zin in de grill? De Kempervennen heeft in totaal acht restaurants en eetplekken. Bij Nonna’s eet je verse pasta en pizza, Evergreenz is het all-you-can-eat buffetrestaurant en bij Montana dineer je met uitzicht op de indoor skipiste – uniek in Nederland. In mijn overzicht van alle restaurants van De Kempervennen zet ik ze allemaal voor je op een rij, inclusief tips per soort trek. En maak er gerust een compleet avondje van: bowlen op De Kempervennen combineert perfect met een diner bij Fuego.

Wist je trouwens dat je Fuego ook in andere parken vindt? Onder andere Het Heijderbos en Het Meerdal hebben hun eigen Adventure Grill, met grotendeels dezelfde kaart. Handig om te weten als je vaker naar Center Parcs gaat en fan bent geworden.

Veelgestelde vragen over Fuego op De Kempervennen

Is Fuego alleen leuk voor vleeseters?

Nee hoor. Naast steaks en spareribs staan er gegrilde zalm, een veggieburger, vegetarische empanada’s en een complete vegetarische stoofschotel op de kaart. Vegetarische gerechten zijn duidelijk aangegeven op de menukaart.

Moet je vooraf reserveren?

Het hoeft niet, maar in het hoogseizoen en op drukke avonden is het wel verstandig. Reserveren gaat via je Mijn Center Parcs-account, de app of gewoon bij de receptie op het park.

Wat kost uit eten bij Fuego ongeveer?

Reken op zo’n €26 tot €36 voor een hoofdgerecht inclusief friet, rijst en saus. Een kindermenu van drie gangen kost rond de €19. Met een gezin van vier ben je voor een compleet avondje met toetjes ongeveer €100 tot €130 kwijt. Wil je op je verblijf zelf besparen, bekijk dan de actuele aanbiedingen van Center Parcs.

Kun je bij Fuego eten als je niet op het park verblijft?

Ja, dat kan in principe. Bel vooraf even met de receptie (+31 40 208 33 33) om een tafel te regelen. Met een dagticket voor De Kempervennen kun je er een compleet dagje uit van maken. Combineer je bezoek meteen met een dagje zwemmen in de Aqua Mundo, dan haal je alles uit je dag.

Waar vind ik de actuele menukaart van Fuego?

Op de restaurantpagina van De Kempervennen op centerparcs.nl staat een link naar de volledige menukaart als pdf, inclusief alle actuele prijzen. Tijdens je verblijf vind je de kaart ook in de Mijn Center Parcs-app.

Zit Fuego in de Market Dome?

Ja, Fuego zit midden in de overdekte Market Dome, het centrale plein van De Kempervennen. Je loopt er dus droog naartoe vanuit de Aqua Mundo, wat voor een regenachtige vakantiedag ideaal is.